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Titel
Text copied to clipboard!Forschungs- und Entwicklungskoch
Beschreibung
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Wir suchen einen talentierten und kreativen Forschungs- und Entwicklungskoch, der unser Team verstärkt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung neuer Rezepte, die Verbesserung bestehender Produkte und die Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen, um innovative kulinarische Lösungen zu schaffen. Sie werden eng mit Produktentwicklern, Lebensmittelwissenschaftlern und Marketingteams zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass unsere Produkte den höchsten Standards entsprechen und den Bedürfnissen unserer Kunden gerecht werden.
Als Forschungs- und Entwicklungskoch sind Sie ein Experte in der Kombination von Geschmack, Textur und Präsentation. Sie haben ein tiefes Verständnis für Zutaten, Kochtechniken und Lebensmitteltrends. Ihre Arbeit wird nicht nur die Entwicklung neuer Produkte umfassen, sondern auch die Optimierung von Produktionsprozessen, um Effizienz und Qualität zu gewährleisten.
In dieser Position werden Sie auch an Verkostungen und Präsentationen teilnehmen, um Ihre Kreationen vorzustellen und Feedback zu sammeln. Sie sollten in der Lage sein, unter Druck zu arbeiten, Fristen einzuhalten und gleichzeitig Ihre Kreativität und Liebe zum Detail zu bewahren.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Innovation in der Lebensmittelbranche haben und gerne in einem dynamischen und kollaborativen Umfeld arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und einen bedeutenden Beitrag zur Entwicklung unserer Produkte zu leisten.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer Rezepte und kulinarischer Konzepte.
- Optimierung bestehender Produkte und Rezepte.
- Zusammenarbeit mit Produktentwicklern und Lebensmittelwissenschaftlern.
- Durchführung von Verkostungen und Präsentationen.
- Analyse von Lebensmitteltrends und Marktanforderungen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
- Unterstützung bei der Optimierung von Produktionsprozessen.
- Dokumentation und Berichterstattung über Entwicklungsprojekte.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
- Erfahrung in der Rezeptentwicklung und Produktinnovation.
- Kenntnisse in Lebensmittelwissenschaft und -technologie.
- Kreativität und ein Auge für Details.
- Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten und effektiv zu kommunizieren.
- Erfahrung mit Produktionsprozessen in der Lebensmittelindustrie von Vorteil.
- Flexibilität und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Gute Kenntnisse in MS Office und anderen relevanten Softwareprogrammen.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Entwicklung neuer Rezepte gesammelt?
- Wie bleiben Sie über aktuelle Lebensmitteltrends informiert?
- Können Sie ein Beispiel für ein erfolgreiches kulinarisches Projekt nennen, an dem Sie gearbeitet haben?
- Wie gehen Sie mit Feedback zu Ihren Kreationen um?
- Haben Sie Erfahrung in der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, z. B. Marketing oder Produktion?